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♡ 6th Anniversary!♡

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《 ホームページ担当の赤尾です。》

【6th Anniversary!9月1日(土)2日(日)】
本日から二日間、日頃の感謝を込めて特別メニューをご用意いたしました♡

 

《スコーンのプラウマンズ・ランチセット》
生ハム、レッドチェダーチーズ、たっぷりお野菜にBIGスコーン!
贅沢な味わいの『ロンドン・ボロー・オブ・ジャム』とともに。

《かに肉&生ハムのベネディクト》
定番もオススメですが、いつもと違った特別なエッグベネディクト!
アニバーサリーのデザート付き。

※期間中すべてのセットドリンクは、オプション料金なしでどれでもお選びいただけます。

皆様のお越しをお待ちしております〜!

【 第二回 神戸ティーフェスティバル 】 無事終了☆

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《 ホームページ担当の赤尾です。》

 神戸開港150年記念
【 第二回 神戸ティーフェスティバル 】
 12月8日(金)9日(土)10日(日)
の3日間が無事終了いたしました!!
 
秋の始めより準備に準備を重ね、出店2回目という事で工夫やアイデアも出て。
アイデアが出れば、またやることも増え。
そして一週間前の天気予報では、3日とも雨!!
屋外のイベントなのにどうなることかとヒヤヒヤしながら、手を休める事なく前日まで必死に作業を行いました。
たまに降られることもありましたが1日雨という日もなく、なんとか無事に終わることができました。
 
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たくさんの紅茶ファンの皆様と紅茶のお話ができるのは、イベントならではの楽しみ♡
お客様の笑顔をお近くで拝見し、嬉しいお言葉もいただいて幸せな時間を過ごしました。

今回お配りしたトリントンティールームの印刷物。
余ってもティールームで使おうと多めの2000枚刷りましたが、なんと全部配ることができ2000人のお客様と触れ合えたと身を以て感じることができました。
受け取ってくださった皆様、ありがとうございました。
 
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今回ティーフェスで先行販売となりました、新デザインの【 torrington tea room オリジナル紅茶 】
ティーフェスはTEASTINGのイベントですし、直接おすすめすることができて反響も大きく、次の正式販売でも自信を持っておすすめできそうです。
たくさんの皆様へお気に入り茶葉との出会いのお手伝いができれば、これ以上嬉しいことはありません。
いろいろ飲むのももちろん好きですが、私コレ好きかも♡♡♡ という出会いもたまにあると本当に幸せですよね!

帰り道に素敵な夕陽に出会えたような。
ふと通った道で満開の桜を見た時のような。
まあ、感じ方は人それぞれですが。。。
 
これからも素敵な出会いがありますように☆
ティーフェスありがとうございました!!

スチームプディング あれこれ

 

夢中になると、素晴らしい集中力を発揮する私(笑)
単にしつこい、というお話もありますが、
 
さておき、
 
先日のスティッキー・トフィー・プディングに
触発され、
ここしばらく色んなレシピで
スチームプディングを作っています
 
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季節が粉ものデザートに合う、
タイミングも良かったのでしょう
 
 
当店でも人気 ウエールズ産レモンカードの
お仲間、ステム・ジンジャー
 
阪急英国フェアで買い求めた新作です
 
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これをトップと、生地にも入れて
ジンジャー・シロップ・プディング
(ううう、オムライスのようなお写真...)
 
上手く紅玉りんごも出始めました
 
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アップル・トフィー・プディング
 
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この日はこくのある黒いトフィー 
こちらのほうが濃厚で好き
 
スチームする時、型にも敷いているけれど、
食べる時に温かいカスタードソース
 
さらにトフィーも追加でかけちゃう!
 
りんごがざくざく入ったスポンジ生地は
とても優しい味、
 
スチームならではのしっとりしたテクスチャーに
心が和みます
 
そこにトフィーソースが加わると
めりはりが効いたお味になって、
紅茶にとても合います
 
いつかティールームでもご提供したいです