記事一覧

2015年11月の記事は以下のとおりです。

12月期間限定メニューのご案内

 

こんにちは!

12月期間限定メニューのご案内をさせていただきます!
 
12月のお料理は ヘルシーに調理したビーフ
食べごたえがありながらもすっとお腹におさまります
 
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デザートは 伝統的にスチームした
スティッキートフィープディング
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たっぷりのトフィーソースで、
しっとりした甘さを堪能していただきたいです!
 
 
期間:12月1日(火)~27日(日)
 
☆12月の期間限定 エッグベネディクト SET ¥1680☆

低温調理した牛ランプ肉とポルチーニのエッグベネディクト
たっぷりグリーンサラダ 
 
しっとりスティッキー・トフィー・プディング

お好みのドリンク 1種
(730円のドリンクは+100円でご用意いたします)
 
☆12月の期間限定 お肉料理 SET ¥1680☆

和牛のボイルドビーフ マスタード添え
ブイヨンで煮たお野菜と共に
たっぷりグリーンサラダ
クランペット3枚+バター 
 
しっとりスティッキー・トフィー・プディング

お好みのドリンク 1種
(730円のドリンクは+100円でご用意いたします)
 
—気忙しい12月だからこそ、心もお腹も温まるものを—
 
 

 

レトロなアフタヌーンティースタイル

 

早々と、11月
 
この時期に初めてイギリスに旅して以来、
大好きな季節となりました
 
秋からぐっと、粉もののお菓子やデザートを
用意することが増えたのも、
その時の記憶を追体験しているのかもしれません
 
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ヴィンテージスタイルがトレンドの英国お茶事情
 
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レトロなパターンの茶器を使ったり、
わざとちぐはぐなお皿を組み合わせて2段スタンドに
仕立てたり
 
素朴でささっと用意できるお菓子やスコーンを
盛るのに、とてもお似合いのスタイルですよね
 
自分でも不揃いなお皿やカップを使って、
2段スタンドを作ってみたい!と意気込んだものの
 
元来、私は手芸と工作の才に乏しく(苦笑)
 
またカップ&ソーサーは用意できても
金具パーツを手に入れるのが難しかったりするのですが
 
今回、トリントンのために
念願のウィローパターンとばらモチーフで
スタンドを職人さまに作っていただきました
 
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イギリス中のティールームをまわり、
今は宇都宮でイギリス菓子を教えておられる
Galettes and Biscuitsさまのブログ
 
お写真や文章、レシピと、ツボばかりを突かれてしまいます!
大好きなブログです
 
加えて、ご自身でスタンドを作られるという、
まさに私の憧れ(笑)
 
ご本人様の許可をいただき、リンクを貼らせていただきました
 
 
後半に作り方など詳細が出てきますので、
ご興味のあるかたはぜひ覗いてみてください!
 
Galettesさま主催のチャリティーお茶会でも
素敵にコーディネイトされています♪
 
 
さりげないラフさ、しみじみと味わい深い美味しさって、
とてもイギリスっぽいと思う、大好きなところです
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