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昼下がりのお茶会

こんにちは。ティールーム店長の梶原です。
 
すっかり秋も深まった11月のはじめ。
 
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宇都宮でイギリス菓子教室をなさっている
ガレット&ビスケットさまこと、安田さんの
お宅に、お茶をしに。
 
お伺いしました。
 
今日のテーマは赤紫、ということで
 
おさすがです。
2日前まで、新宿伊勢丹英国展でご活躍されていたにも
関わらず、
 
また、ほんわりとした包み込むようなのんびりとした
所作にも関わらず、
 
さらさら~っと、スケッチするみたいに
セイボリー&スイーツをセッティング。
 
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メニューは
≪セイボリー≫
〇オーツビスケット
〇ルバーブのチャツネ
〇ビーツ入りフムス(ひよこ豆のペースト)
〇ビーツのチャツネ
〇ビーツのポタージュ
〇グラナダパダーノチーズ
≪スイーツ≫
〇アップル&ブラックベリー&エルダーベリーのプディング
 温かいカスタード添え
〇ビーツ&チョコレートケーキ
〇イングリッシュマドレーヌ
〇ミニキャロットケーキ
〇メルトンハントケーキ
〇ビスケット数種盛り合わせ
 
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☆あたたかいほかほか&ジューシーなプディング。
この時期ならではのお楽しみ!☆
 
こんなメニューで午後のお茶会がしたいなあ、と
願ってしまう、そのまさにそのまま。
 
私はあまりモダンなアフタヌーンティーが好きではなくて、
そのためゆっくりとお外お茶をするとなると、
いつも困ってしまうのですが。
 
心で思い描いたような、夢見たようなメニュー、
そして何度もカップに注いでくださるお茶......
 
午後のお茶会、子供の頃に読んで憧れたのは、
アリスのお茶会、
小公女セーラの屋根裏部屋のアフタヌーンティー。
 
そんな童心、トリントンの初心に戻ってしまうような、
そんな時間をいただきました。
 
とりとめのないお喋り、ゆるく流れる時間。
それにぴったりと、寄り添ってくれるのがイギリス菓子のすてきなところ。
 
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Dickinson and Morris メルトンハントケーキ
初体験☆
 
こんなおもてなしが、出来るようになりたいです。
安田さん、本当にありがとうございました!

【 TORRINGTON TEA ROOM 紅茶の日セット 】

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《 ホームページ担当の赤尾です。》

 
【 TORRINGTON TEA ROOM 紅茶の日セット 】
5000円(税込・送料込)
11月1日〜30日
 
11月1日の紅茶の日をちなんで、オンラインショップのみで
発売されるスペシャルなセット! 
6810円相当の商品が5000円となっておりまして、
クリスマス時期にも年末年始にもたっぷり
紅茶をお楽しみいただけます♡
11月1日〜30日の販売期間ですが数量限定ですので、
なくなり次第終了です。
 
 
・・・・・《おすすめの詰め合わせ内容》・・・・・
● オリジナルトートバッグ
● 紅茶筒型 アッサム(85g)
● 紅茶筒型 キームン(85g)
● 紅茶筒型 ルフナ(85g)
● 紅茶ジッパーバッグ キャンディ(22g)
● 紅茶ジッパーバッグ アールグレイ(22g) 

 
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※写真はイメージです。

《アッサム Assam》
インド / ミルク向き インドの北部アッサムのブラマプトラ川添いの茶園で栽培される、インドを代表する紅茶です。濃厚でコクのある風味と、明るい水色、甘くて果実のような味が特徴的です。
 
《キームン Keemun》
中国 世界三大紅茶のひとつとして数えられています。中国は上海の西に位置する安徽省祁門県で生産される古典的な紅茶で、紅茶のルーツが感じられます。
 
《ルフナ Ruhuna》
スリランカ / ミルク向き ルフナはセイロン島南部州原産の紅茶です。標高200m~700mで栽培されているローグロウンティーであり、セイロン紅茶の中で最も低い地域で栽培されています。ほのかなスモーキーフレーバーと、濃厚な重い渋みが特徴です。
 
《キャンディ Kandy》
スリランカ / ストレート向き キャンディはスリランカの南部にあり、そこにはかつてシンハラ王朝がありました。標高700~1400メートルで生産されるミディアムグロウンティーです。芳醇な香りと、クセのないすっきりとした口当たりが特徴です。水色は濃いオレンジ色がかった赤色をしています。
 
《アールグレイ Earl Grey》
 アールグレイは英国の第2代グレイ伯チャールズ・グレイの名前にちなんで名づけられた、ベルガモットの香りをつけた紅茶です。この香りは正山小種(ラプサン・スーチョン)の龍眼の香りを真似たものだといわれています。最も有名なフレーバーティーでしょう。

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※写真はイメージです。

是非この機会に、オンラインショップで詳しくご覧ください!

♡ 6th Anniversary!♡

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《 ホームページ担当の赤尾です。》

【6th Anniversary!9月1日(土)2日(日)】
本日から二日間、日頃の感謝を込めて特別メニューをご用意いたしました♡

 

《スコーンのプラウマンズ・ランチセット》
生ハム、レッドチェダーチーズ、たっぷりお野菜にBIGスコーン!
贅沢な味わいの『ロンドン・ボロー・オブ・ジャム』とともに。

《かに肉&生ハムのベネディクト》
定番もオススメですが、いつもと違った特別なエッグベネディクト!
アニバーサリーのデザート付き。

※期間中すべてのセットドリンクは、オプション料金なしでどれでもお選びいただけます。

皆様のお越しをお待ちしております〜!