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パリはティールーム流行り?雑感記

こんにちは。
 
トリントンティールーム 店長の梶原です。
 
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先週のパリは雪でした。
やはり厳しい寒さが長く続くヨーロッパ。
 
日が昇るのは8時過ぎ、日本の1月は初春と、
本当に実感します。
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その寒さすら嬉しくて、今回もひたすら街歩き、
みちくさ、みちくさ。
 
以前にも増して、ティールームが増えたなあ、
お茶のブティックが増えたなあと思います。
 
ZEN、ストイックなタイプから
 
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☆お菓子通り マルティール通りにもブティックが☆
 
冗談なのかな?と思うような、キッチュなタイプ。
 
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ショコラティエは、中国茶がお好き?
 
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☆挟みたてミルフィーユ ジャックジュナン
ホワイトティーをチョイス☆
 
センスが感じられる、セーヌ左岸のちいさなティールーム
 
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反面、昔ながらのカフェもたくさん。
こちらはたいてい常連さんがカウンターに集まっていて、
いい雰囲気。
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何が飲みたい訳でもなく、ただふらりと入ってみたくなる、
そして人間観察がしたくなる、そんな場所です。
 
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私はどちらも大好き。
ひとにも、お茶にも、お料理にも、お菓子にも、
 
それぞれの個性が刻まれている。
その足跡を、そっとなぞることが、一番の楽しみかもしれません。
 

※※※ 臨時休業のお知らせ ※※※


《 ホームページ担当の赤尾です。》

いつもトリントンティールームをご愛顧いただき、
ありがとうございます。

※※※ 臨時休業のお知らせ ※※※

店長研修のため 1月27日(日)~31日(木)
ティールームはお休みさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、
どうぞよろしくお願いいたします。
2月1日(金)11時30分より通常営業いたします。

《営業時間変更のお知らせ》

1月23日(水)~25日(金)
11:30 OPEN  17:00 CLOSE

閉店時間がいつもより早くなりますのでご注意くださいませ。

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もうすぐバレンタインですね☆
いつもと違うおすすめギフトとして、英国【バーレイ】の
ブレックファーストカップ&ソーサーはいかがでしょう。
通常サイズの約2倍の容量ですので、たっぷりミルクティーはもちろん、
スープカップとしてもgood!
お揃いカップでホットチョコもlovely♡


BritishPride主催渡辺ちかさんを囲んだ ティーイベントに参加してきました

こんにちは、トリントンティールーム 梶原です
 
先日 British Pride 新宅氏主催の 在英パティシエ
渡辺ちかさんを囲んだ
ティーイベントに参加してきました
 
 
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会場は銀座にある British Prideオフィス。
奥野ビルという、築85年!というレトロなビルにあります。
 
素敵♪
 
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中はアンティークショップ、フラワーショップにギャラリー
かつて通った京都の大学もこんな感じだったなあと、
ノスタルジックな気分に
 
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ちいさなサロンには、ちいさなお茶会の準備が。
小公女セーラになったような気分!?
 
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新宅氏自ら淹れてくださる紅茶に
 
 
ちかさん作のミンスタルト&アップルケーキ
あとはビスケットにジンジャーブレッド、チョコレート。
くつろいでお喋りできるようにとの、セッティング
 
ミンスタルトはパフペイストリーでないところが
新鮮で、ジューシーなミンスミートとあいまって
感動的な美味しさ!
 
話題はロンドンのクリスマスの様子や
アフタヌーンティーの様子、
 
そしてちかさんがアテンドしてくださる
来年度ナショナル・ベーカリー・スクールの
授業内容について
 
折しも内容はアフタヌーンティーでご提供する
お菓子
別カリキュラムでは、イーストを使った発酵菓子に
クリスマス&イースターのお菓子
 
うーん、受けたい!(笑)
興味深々♪
いつになっても、学びたいことがあるって幸せなことと
思います
そしておひととの出会い、これほど素敵なものはない
 
今年最後に、素敵なプレゼントのような時間を
いただきました
 
みなさま、どうぞ良いお年をお過ごしください。