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梅雨とジャムとPUKKA☆

 

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《 ホームページ担当の赤尾です。》

梅雨に入ってからの貴重な晴れ間。

早朝7時よりカフェがオープンしている大阪城公園の森ノ宮口まで行ってきました。

時間とともに日が上がると日焼けしそうなジリジリ感も味わえて、夏の予行演習さながらの日差しに。

朝から余裕の走りを見せるランナーや散歩中のワンちゃんを眺めながら、木々の中で穏やかな時間を過ごしました。
 
次はお弁当かサンドイッチを作って、ゆっくりしたいな。

自然の中で食べると五感がもっと働くのか、新鮮な空気ごといただけるからなのか、いつもより美味しく感じられるような気がします。

休日はちょっと特別なジャムで、外ランチをもっと楽しみたい!

 
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ロンドンで話題のとびきり素敵なジャムブランド【London Borough of Jam】

フルーツとスパイスの絶妙なコンビネーションが魅力です☆

意外性のあるスパイスやハーブを使い、フルーツ本来の味や香りを一層引き立たせます。

それはまるで魔法のようなフレーバー♡

パンにはもちろん、デザートソースやお料理にも活用できバリエーションの幅が広がります。

センス感じるミックスアレンジを、是非一度お試しいただきたい!

 
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まだまだこれから梅雨本番!

朝晩冷え込んだと思ったら日中は蒸し暑かったり、体は知らず知らず無理してるのかも。

傘をさしながら荷物を持つのも結構疲れますよね。

フェンネルは胃腸機能の調整・発汗作用の効能があるハーブですので、梅雨の体のだるさも解消してくれそうですよ♡

カフェインフリーですので、寝る前のくつろぎタイムに是非取り入れてみてくださいね☆
 
追記 : ミニカマキリを探せ!PUKKAの周りに隠れていますよ〜。

NEAR & FAR

こんにちは。トリントンティールーム 店長の梶原です。
 
遅ればせながら。
梅田阪急で行われた、ワールドティーフェスティバル。
 
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☆ ティールームのスタッフとザ・ランガムのクリームティーを ☆
 
皆さまは覗かれましたか?
 
色んなお茶、色んな世界のお茶が一堂に会するさまには
本当にわくわくさせられました。
 
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☆ 会場で購入 ポストカードティーのファミリーブレンド。
お客様のスコットランド土産でいただいた、オーツケーキと朝食 ☆
 
ご存知のようにお茶は、もともとカメリア・シネンシスという
茶の木の葉。
 
その製造過程で白茶・青茶・緑茶・紅茶と別れていきます。
そこに赤茶 ルイボスティーを加えて5種のお茶。
 
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☆ 京都 炭屋旅館さんに宿泊。朝の出立前に、お抹茶を点ててくださいます。 お料理も素晴らしいのです ☆
 
それぞれに産出国があり、
オリジン(茶園)、シーズナル(収穫年)があり、
 
各メーカーが作り出すブレンド、フレーバーがあり、
 
提供者が作り出すアレンジがあります。
 
本当に、網羅しようとすると眩暈がするほど膨大ですが、
マニアになれば、その眩暈こそが快感(笑)
 
お恥ずかしながら、私もその端くれ
様々のお茶にうずもれて来ました。
 
嗜好は人それぞれ、玉石混淆のジャッジも人それぞれ。
ですが、おひとを見て自分の好みを探るとは、こういった
機会が一番ですね。
 
多様性こそが、お茶の魅力、
その多様性に揉まれて、自分と向き合うのが良いのです。
 
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☆ 台湾の烏龍茶を、祖父の形見の九谷焼で。神戸 元町で買える
塩卵入りのお饅頭は、とても美味 ☆
 
いつだってお茶はひととひとを繋ぐもの、
その“ひと”とは、時には自分自身であることも多いもの。
 
私も改めて、自分の好きなお茶と向き合う、引いては
自分と向き合うことが出来た良い期間でした。
 
そして六月、
Escape to a new tea worldということで。
 
2018 Summer Tea
夏季限定 3種の新しいお茶を、新たにご提供させていただきます。
 
どうぞ、お楽しみください!
 

お家でも甘〜い時間を♡

《 ホームページ担当の赤尾です。》

お家でも甘〜い時間を♡

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朝の食パン&パンケーキの上にたっぷりと!
英国クランペットやスコーンにも欠かせない!


【LYLE'S テイト&ライル】バタースコッチシロップ

【LYLE'S テイト&ライル】ゴールデンシロップ

【ウェルシュレディ】レモンカード


ホイップやヨーグルトとも相性が良く、
少し加えるだけで贅沢な味わいになります。

タルトなどイギリスのお菓子作りにもたくさん使われていて、
そのレシピは数知れず。

急なおもてなしにも、ひとつあればなにかと活躍してくれますよ。

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太陽と自然の恵みを毎日いただきたい!


【アピセラピー】花粉・ローヤルゼリー・プロポリス入りはちみつ


アピ=ミツバチ セラピー=治療

アピセラピーとは、蜜蜂の生産物の医療効果を利用した
自然療法を指します。

1日ワンスプーンで幸せ効果が期待できそう♡