朝晩は、涼しいを通り越して、
さむいと感じる頃になりました
夜、帰路につく道すがら、
薄手のコートの前を止めると
どこからともなく金木犀の、きらめくような香りが
秋の金木犀の香り
春の沈丁花の香りは
いつからか、胸を締め付けられるような
切ない気分を誘います
季節が移ろう、と
徒然、諸行無常の気配を感じているのかもしれません
先日の阪急英国フェア、またしても盛況でしたね
カートメルのヴィレッジショップで出会った
スティッキートフィープディング
また食べたくなって、購入しました
フェアに来日されていたパティシェさまは
アイスクリームを添えると最高と仰っていましたが
なんとなく、温かいデザートの気分でしたので
カスタードを作って、たっぷりと注いでみました
うーん、これぞイングリッシュ・プディングの醍醐味！
そういえば、と
渡英した際に買って、ひとつだけ手元に残っていた
セインズベリー（イギリスの大手スーパーさま）の
ゴールデンシロップ・プディング
これも温めて、カスタードの海に浮かべて
あげます
濃厚なシロップの甘みが、さらりとしたカスタード、
熱い紅茶に洗われて、
やけに美味しく感じます
これからは、温かいプディングかしら？
数年前購入したプディングクラブのレシピ本など見て、
わくわくしている今日この頃です
