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期間限定! 3rd Anniversary Menu

 

期間限定! 3rd Anniversary Menu

期間:9月1日(火)~9月6日(日) 

 
9月1日でトリントンティールームは3周年を迎えます
これもひとえに皆様のおかげと感謝の気持ちでいっぱいです
 
3周年のスペシャルメニューも、
“GASTRONOMY(ガストロミー)”をテーマに
美味しい食材をお皿いっぱいに盛りつけました
 
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☆3rd Anniversaryのお料理SET ¥1530☆

お好みのドリンク(追加料金はいただきません)

アボカド&シュリンプ ハーブの香り
コロネーション・チキン
たっぷりグリーンサラダ クランペット3枚

特別デザート
 
コロネーションチキンは、エリザベス女王戴冠60周年記念で
饗されたイギリスの伝統料理
即位時期の長い女王に、あやかりたいとの気持ちを込めて...
 
特製ソースは、英国パタックス社のカレーペーストと
マンゴーチャツネが決め手です
 
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☆3rd AnniversaryのエッグベネディクトSET ¥1630☆
 
 
お好みのドリンク(追加料金はいただきません)
 
ベーコン&アボカド&小海老のエッグベネディクト
たっぷりグリーンサラダ
 
特別デザート
 
ご予約も承ります(TEL:06-6191-9870)
どうぞよろしくお願いいたします

もうすぐ、アニバーサリーです

 

料理やお菓子のレシピ本を見るのが、
昔からすきでした
 
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小学生の時に、カクテルのつくりかたの本を
買って、
 
まあ、これは、
単純にきれいなグラスに、きれいな色の
お酒が注がれていて、
 
それにロマンティックな名前が付いている、
そこにうっとりしていただけなのですが、
 
意外と今でもそんな気持ちでページを繰っている気がします
 
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お料理の表記はまるで詩のようだと思いましたし、
 
素材の取り合わせや、盛りつけ、
テーブルのしつらえ方は絵本のように楽しかった

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今はビオ・オーガニックのブームもあって、
よりワイルドなものに指向が向いていると感じます
 
いうなれば、sauvage(ソヴァージュ)
 
生命力や躍動感が感じられるお皿を、作りたいなって
思っています
 
 
海外のレシピ本は、そんなヴィジュアルが楽しくて、
つい手に取ってしまいますね
 
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昨年のイギリス オトレンギで購入したデリ・レシピ
お野菜とスパイスの組み合わせが独創的で、楽しいです
 
 
 
9月1日はトリントンの3周年
どんなお料理にしようかしら?と心が躍ります

2015 夏季限定メニューをスタートします!

 
7月24日(金)から、ティールームでは
夏季限定メニューをご提供いたします!
 
 
真夏はすこしさっぱりとしたものが食べたい気分
でも、スタミナもしっかり補充できるメニューを考えました
 
赤身牛肉をマリネして仕上げたコーンドビーフをふんだんに
使います
 
赤身牛肉には脂肪の燃焼をサポートする、
L-カルニチンが豊富に含まれています
 
吸収の良いヘム鉄もしっかり摂取できますよ
 
セットは2種類です
 
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A:サラダたっぷりセット ¥1430
 
コーンドビーフサラダのチアシード・ジュレドレッシング添え
日替わりお野菜料理
たまごのベネディクト 1個
(クランペット3枚に変更可)
 
お好みのドリンク+プチデザート付き
 
先日もご紹介しましたチアシード、
こちらもαリノレン酸(オメガ3系多価不飽和脂肪酸)
が摂取できるスーパーフード。
水分を含むと簡単にジュレ化、いつものドレッシングもジュレとして
サーブいたします。
 
しっかりベネディクトを堪能したい!というかたは、
こちらをどうぞ!
 
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B:ベネディクトしっかりセット ¥1530
 
コーンドビーフを重ねたベネディクト2個&たっぷりグリーンサラダ
 
お好みのドリンク+プチデザート付き
 
ライフスタイルやお好みによって、チョイスしてくださいね!