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期間限定！　3rd Anniversary Menu

 

期間限定！　3rd Anniversary Menu

期間：9月1日（火）～9月6日（日）　

 
9月1日でトリントンティールームは3周年を迎えます
これもひとえに皆様のおかげと感謝の気持ちでいっぱいです
 
3周年のスペシャルメニューも、
“GASTRONOMY（ガストロミー）”をテーマに
美味しい食材をお皿いっぱいに盛りつけました
 
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☆3rd Anniversaryのお料理SET ￥1530☆

お好みのドリンク（追加料金はいただきません）

アボカド＆シュリンプ　ハーブの香り
コロネーション・チキン
たっぷりグリーンサラダ　クランペット３枚

特別デザート
 
コロネーションチキンは、エリザベス女王戴冠60周年記念で
饗されたイギリスの伝統料理
即位時期の長い女王に、あやかりたいとの気持ちを込めて...
 
特製ソースは、英国パタックス社のカレーペーストと
マンゴーチャツネが決め手です
 
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☆3rd AnniversaryのエッグベネディクトSET ￥１６３０☆
 
 
お好みのドリンク（追加料金はいただきません）
 
ベーコン＆アボカド＆小海老のエッグベネディクト
たっぷりグリーンサラダ
 
特別デザート
 
ご予約も承ります（TEL:06-6191-9870)
どうぞよろしくお願いいたします

休日のお茶：モード編

 

季節の移ろいは、どの時期でも風情があって大好きです
 
ファッション業界ではすっかり秋冬モード
 
先日は大好きなパリ・ブランド　ザディグ エ ヴォルテール
(ZADIG & VOLTAIRE)の2015　HIVER 受注会にお呼ばれ
してきました
 
 
ずっとお世話になっている、Yさま、ありがとうございます！
 
8月に入ったばかりの日曜日、トリントン営業後に
駆けつけると、
 
特別にドリンクサービスが
 
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 Kombucha Wonder Drink！
 
Asian Pear & Ginger アジアンペア＆ジンジャー
Green Tea & Lemon グリーンティ＆レモン
Traditional トラディショナル
Niagara Grape　ナイアガラグレープ
 
いずれも、オーガニックのお茶を発酵させたドリンクです。
 
ウーロン茶ベースのトラディショナルと
ジャスミンティー×グレープの2種をいただきました
 
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炭酸が入っていて、とてもフルーティ
このフルーティさは、発酵によるものなのだそう
 
発酵茶が、こんなふうにファッショナブルになるなんて、と
とても面白かったです！
 
（ネーミングとのギャップも　笑）
 
メインのお洋服も、足首まで届くような
ロングのニットコートを選んでいただき、ご機嫌に
 
SOLDになっていた、超ロングストールもゲットして
さらにご満悦
 
秋冬が一気に楽しみになりました

もうすぐ、アニバーサリーです

 

料理やお菓子のレシピ本を見るのが、
昔からすきでした
 
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小学生の時に、カクテルのつくりかたの本を
買って、
 
まあ、これは、
単純にきれいなグラスに、きれいな色の
お酒が注がれていて、
 
それにロマンティックな名前が付いている、
そこにうっとりしていただけなのですが、
 
意外と今でもそんな気持ちでページを繰っている気がします
 
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お料理の表記はまるで詩のようだと思いましたし、
 
素材の取り合わせや、盛りつけ、
テーブルのしつらえ方は絵本のように楽しかった

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今はビオ・オーガニックのブームもあって、
よりワイルドなものに指向が向いていると感じます
 
いうなれば、sauvage（ソヴァージュ）
 
生命力や躍動感が感じられるお皿を、作りたいなって
思っています
 
 
海外のレシピ本は、そんなヴィジュアルが楽しくて、
つい手に取ってしまいますね
 
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昨年のイギリス　オトレンギで購入したデリ・レシピ
お野菜とスパイスの組み合わせが独創的で、楽しいです
 
 
 
9月1日はトリントンの３周年
どんなお料理にしようかしら？と心が躍ります