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2015　夏季限定メニューをスタートします！

 
7月24日（金）から、ティールームでは
夏季限定メニューをご提供いたします！
 
 
真夏はすこしさっぱりとしたものが食べたい気分
でも、スタミナもしっかり補充できるメニューを考えました
 
赤身牛肉をマリネして仕上げたコーンドビーフをふんだんに
使います
 
赤身牛肉には脂肪の燃焼をサポートする、
L－カルニチンが豊富に含まれています
 
吸収の良いヘム鉄もしっかり摂取できますよ
 
セットは2種類です
 
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A:サラダたっぷりセット　￥1430
 
コーンドビーフサラダのチアシード・ジュレドレッシング添え
日替わりお野菜料理
たまごのベネディクト　1個
（クランペット3枚に変更可）
 
お好みのドリンク+プチデザート付き
 
先日もご紹介しましたチアシード、
こちらもαリノレン酸（オメガ３系多価不飽和脂肪酸）
が摂取できるスーパーフード。
水分を含むと簡単にジュレ化、いつものドレッシングもジュレとして
サーブいたします。
 
しっかりベネディクトを堪能したい！というかたは、
こちらをどうぞ！
 
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B：ベネディクトしっかりセット　￥1530
 
コーンドビーフを重ねたベネディクト2個＆たっぷりグリーンサラダ
 
お好みのドリンク+プチデザート付き
 
ライフスタイルやお好みによって、チョイスしてくださいね！

スムージーボウル

 

 
ここ数日、いきなり真夏の暑さですね。
 
暑さは得意なほうですが、
さすがに身体がついていきません（笑）
 
 
そんな、体力が落ちてきた、でも頑張らないと！という
朝のために
 
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スムージーボウル
 
朝のスムージーにグラノラをトッピングして、
エネルギーをチャージ！
 
インパクトあるパッケージ　RUDE　HEALTH社
のグラノラは、7種の穀物がしっかり入って
とてもパワフル
 
ベースはオーナーがオレゴンで買ってきてくれました
 
ヘーゼルナッツト入りの、オーガニック
ローカカオペースト
 
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素直に、バナナと合わせて。
濃度はぬるま湯で調整します。
 
私はスプーンですくって少しずつ、
いただくのが好きです。
濃厚なのが好み
 
これに、グラノラをトッピング
 
お腹のもちが、良くなって、朝のパワーフードという感じ
が頼もしい！
 
そうそう、スムージーボウルは、
スムージーとトッピングで消化速度に極端な差がでないよう、
バナナなど比較的ゆっくりと消化されるフルーツで
作るのがおすすめです
 
仕事も遊びも身体が資本、
しっかり整えて夏を楽しみましょう！
 
 
 
 

 

楽しいスーパーフード：チアシード

 

朝のスムージー、続いております
 
加えて最近はまっているのが、これ
 
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チアシード
 
スーパーフードの中では、味がニュートラルで
お料理、デザート、もちろんスムージーにも
使えるところが、良いですね
 
自然といただく回数が増えます。

 

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サラダには胡麻代わりにトッピング
（すみません、埋もれてみえませんね　汗）
海外のサラダレシピでもよく見かけます
 
ココナッツミルクとカカオパウダーで
プディング
 
アーモンドミルクとはちみつでも
とっても美味でした！
ブラマンジェみたいなものですものね。
 
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その昔、アーモンドミルクにローズウォーターを
加えたものが
どうしても飲んでみたくて（笑）
 
生アーモンドを浸水して作ったことを
懐かしく思い出します。
 
今は、ちょっとこだわったスーパーに行けば
入手できますから
 
夏のヘルシーデザートに、とってもお勧めです！