トリントンにお目見えした英国紅茶ブランド、
テイラーズ・オブ・ハロゲイト(Taylors of Harrogate)。
今回、ティールームでお出ししている銘柄は
イングリッシュブレックファースト
ティールームブレンド
ヨークシャーティ
ヨークシャーゴールド
の4つ。
お越しいただくお客様は皆、情報通で何でも良くご存知!
そして好奇心も旺盛なかたばかり!
どれも、打てば響くが如く(笑)ご好評いただいています!
すでにトリントンではスタンダードの様相。
イングリッシュブレックファーストは、たっぷりミルクを入れて。
毎日何杯飲んでも飽きません。
しっかりとしていながらも丸い味わいには、愛おしささえ
感じます。
ティールームでは通常のカップでサーブしていますが、
私は自宅ではモーニングカップになみなみと注いでいただきます!
お供には、ぜひ薄切りのトーストとマーマレードを!
朝からイギリス気分に浸れること、請け合いです!
ティールームブレンドを初めていただいた時の感動を、
私は忘れることはないでしょう。
まずはその水色(すいしょく:紅茶の浸出液の色)。
冴えた紅色の美しさといったら!
いただく前には決まって、見惚れてしまうのです。
そして重厚な味わい。
重いのですが、荒いところがまったくありません。
このバランスの素晴らしさに魅了されて、絶対にトリントンでも
お出ししたい!と強く思ったのです。
そして、それが現実となり、皆様にこうして楽しんでいただけると
いう幸運。
この幸せな出会いに、いつも感謝の気持ちを抱くのです。
お喋りが過ぎました?
それでは今日はこの辺で。
皆様も、どうぞお好みの銘柄と出会えますように!